Embutidos caseros: Morcilla ibérica casera.

Ahora sólo queda que el aire fresco y seco del campo extremeño haga su trabajo.

Después de cocerlas hasta que cambie el color del agua e ir pinchándolas con un alfiler para conocer el punto óptimo, las morcillas como los demás embutidos de la matanza extremeña, se cuelgan para que la naturaleza termine un proceso totalmente natural y artesano.



Jamones y embutidos ibéricos de la Dehesa de Extremadura.

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